Splendeur
Edoardo Miroglio | Blanc de Blancs
Artikelnummer: DTD018- UITVERKOCHT -
Deze mousserende wijn van Edoardo Miroglio is een zogenoemde Blanc de Blancs. Ofwel witte wijn die gemaakt is van witte druiven. In dit geval van 100% Chardonnaydruiven. In een deftige ‘black tie’-fles presenteert hij zich elegant, intens en verfijnd.
Een sprankelende gouden kleur en een mousse vol delicate parels; lang aanhoudende bubbels. De neus is uitzonderlijk met rijpe tonen van zoete appels, kalksteen, linde en brioche. De sappige en uitgebalanceerde body heeft een spectaculaire boterzoetheid aan het einde van de smaak.
Oenoloog Dessislava Baycheva liet de Blanc de Blancs gedurende 24 maanden ‘sur lie’ - ofwel op gist - rijpen. De lichte en delicate bubbels van Blanc de Blancs, sprankelen voorbeeldig als aperitief, bij oesters en witte en gele kazen.
Bekroning: 91/100 punten Divino 2020
Best Sparkling Wine op de Balkans International Wine Competition & Festival 2021
Nummer 3 in DiVino TOP50 van 2020! Bekijk de video.
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Wijnstijl | Mousserende wijn |
| Bekroning | Nummer 3 DiVino Top 50 2020; Silver Medal Decanter World Wine Awards 2017 (Vintage 2013); 91/100 punten Divino 2020. |
| Wijnstreek | Oost-Thracië |
| Wijn & spijs | Oesters; octopus; slak; witte en gele kazen of als aperitief. |
| Percentage alcohol | 12% |
| Rijping | Gedurende 24 maanden ‘sur lie’ - ofwel op gist - gerijpt. |
| Wijnhuis | Niet 'An Englishman in New York' maar 'An Italian in Bulgaria'. Edoardo Miroglio cultiveert zijn wijngaarden op de traditionele manier van de Piemontese wijnbouw. Daarbij wordt de technologie aangepast aan de bijzonderheden van de regio. De wijngaarden bevinden zich op de hellingen rond het het dorp Elenovo in Oost-Thracië. 400 meter boven de zeespiegel - tussen de heuvels - geeft het gebied al het noodzakelijke voor de productie van hoogwaardige wijnen. De aanplant van de wijngaarden begon in 2002, met als eerste variëteit de Pinot Nero. De gemiddelde lente- en herfsttemperaturen zijn laag en worden gekenmerkt door grote temperatuurverschillen. De gemiddelde hoeveelheid regenval is gunstig voor de teelt van de druiven. De zomers zijn warm, maar niet benauwd en met een lage luchtvochtigheid. Desislava Baicheva is de oenoloog. |
Klanten kochten ook
Uit je dagboek
Villa Melnik | Aplauz | Chardonnay Sur Lie- Nog enkele flessen van de onvolprezen vintage 2018 -Applausje voor jezelf. Natuurlijk heb je vandaag weer iets moois gepresteerd. Trakteer jezelf op een glas wijn. Onze Chardonnay Sur Lie van de Aplauz-serie van Villa Melnik…
€ 15,00Pink
Edoardo Miroglio | Brut RoséEen flonkerende en prachtige, bleekroze kleur met delicate honingtinten. Elegante bubbels die aanhoudend blijven stromen. Begeerlijke en tegelijkertijd ingetogen neus met hints van vers gesneden, rode appel, appelzaadjes, mos en…
€ 20,00
