Mixed-dubbel
Rumelia Merul Reserve Estate Selection
Artikelnummer: DTD089Intense, karmozijnrode kleur. Een levendige neus met vingerwijzingen van zwarte bessen, zwarte peper, karamel en kruiden. Volle body met ronde tannines; opnieuw aroma's van zwarte bessen alsook pruimen en geroosterde broodkorst. Droge afdronk met pure chocolade. 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten en daarna zes maanden in de fles. 50% Mavrud, 30% Cabernet Sauvignon en 20% Merlot.
Bekroning: Double Gold Japan Women’s Wine Awards 2022.
Wijn & spijs: stoofschotels met vlees; lamsburger met rode bessen; rosbief.
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Wijnstijl | Stevige rode wijn |
| Bekroning | Double Gold Japan Women’s Wine Awards 2022. |
| Wijnstreek | West-Thracië |
| Percentage alcohol | 14,5% |
| Rijping | 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten en daarna zes maanden in de fles. |
| Wijnhuis | Rumelia is het geesteskind van Rumen Kostov. Na talrijke studies van de bodem, het klimaat en luchtstromingen, startte hij met wijnmaken nabij de stad Panagyurishte. Zijn wijngaarden beslaan ongeveer 55 hectare rond het dorpje Smilets in Pazardzhik. Er wordt Mavrud, Syrah, Merlot en Cabernet Sauvignon verbouwd. De capaciteit is 500 tot 600 ton druiven per jaar: 400.000 tot 500.000 flessen. Het zijn rijpe en krachtige wijnen die hun elegante frisheid en intensiteit hebben behouden, met zachte tannines. Dimitar Dokuzanov is de hoofdwijnmaker. |