Op de oever
![Villa Melnik Bergulé | Shiroka Melnishka Loza [Semi Dry]](https://cdn.myonlinestore.eu/947b9143-6be1-11e9-a722-44a8421b9960/image/cache/full/c0a165ae354d8db599688011824afc922b50a393.jpg?20241120140650)
![Villa Melnik Bergulé | Shiroka Melnishka Loza [Semi Dry]](https://cdn.myonlinestore.eu/947b9143-6be1-11e9-a722-44a8421b9960/image/cache/full/171f3b879bd54280c620eac6026bd18348fd78f8.jpg?20241120140650)
![Villa Melnik Bergulé | Shiroka Melnishka Loza [Semi Dry]](https://cdn.myonlinestore.eu/947b9143-6be1-11e9-a722-44a8421b9960/image/cache/full/85eec9fdc2ecfea7a13687da976ce8d629fa4fc8.jpg?20241120140650)
Villa Melnik Bergulé | Shiroka Melnishka Loza [Semi Dry]
Artikelnummer: DTD087Een halfzoete wijn die 100% gemaakt is van de inheemse druif Shiroka Melnishka Loza. Een levendige rode kleur. Aroma’s van zwarte bessen, wilde kersen, boskruiden en koffietonen. Perfecte balans en zuurgraad. De wijn heeft geen eikenhouten rijping zodat zijn fruitige karakter wordt behouden.. [Vintage 2022]
Het woord Bergulé komt van de taal van het 'Oude Thracië' en betekent 'heuvel, bergkam of oever (van een rivier)'. Bergulé duidt de wijze woorden van de de overgrootmoeder Militza van de Zikatanov-familie: “Alles verandert. Zelfs de rivier kan droog vallen, maar de oevers die rivierbedding vormen, blijven voor eeuwig." Daarmee staan de oevers van de Melnik-rivier symbool voor eeuwigheid, van de tijdloze menselijke waarden.
Bijzonderheden: veganistische wijn.
Wijn & spijs: aubergines, zoete aardappelen en pastinaak; spaghetti bolognese; hamburgers; spareribs (van de barbecue); zachte, rijpe kazen; vijgen.
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Wijnstreek | de Struma Rivier Vallei |
| Wijn & spijs | Aubergines, zoete aardappelen en pastinaak; spaghetti bolognese; hamburgers; spareribs (van de barbecue); zachte, rijpe kazen; vijgen. |
| Percentage alcohol | 13,5% |
| Wijnhuis | Wijnmaker Villa Melnik is een familiebedrijf waar al sinds 200 jaar wijn wordt gemaakt. De eigenaar is Nikola Zikatanov. Hij wilde vooral de lokale ‘vergeten’ druivensoorten telen. Villa Melnik heeft 30 hectare wijngaarden die in de twee massieven rond de stad Melnik - de wijnhoofdstad van Bulgarije - liggen. Ze verbouwen Melnik, Mavrud, Cabernet Sauvignon, Merlot en Pinot Noir. Maar ook witte druivensoorten: Chardonnay, Sauvignon Blanc en Viognier. De jaarlijkse capaciteit is 250 ton druiven ofwel 200.000 flessen. De wijnkelder bestaat uit tunnels waar de wijn rijpt in vaten van 225 liter, zowel Bulgaars als Amerikaanse eiken. Hoofdwijnmaker is Rumyana Stoilova. Twee oenologen: Momchil Mikov en de jonge Atanas Pavloski. Ongeveer 20 hectare is gelegen in het gebied Mindalo in de buurt van het dorp Vinogradi. Het andere perceel, 10 hectare, ligt tegenover het wijnhuis, in het gebied dat bekend staat als Beli Breg, grenzend aan het dorp Harsovo. Met de hulp van Bulgaarse wijnbouwexperts en agronomen heeft Villa Melnik hun eerste wijnstokken zorgvuldig uitgekozen en geplant in 2004. |
Klanten kochten ook
Stroperig
Four Friends | Fine Sweet wine - Late Grape HarvestIntens donkerrode kleur. Stroperig als in Vintage Port. Sterke, geconcentreerde aroma’s: zowel van fruitigheid - bosbes, zwarte bes - als tonen van karamel, vanille, chocolade en kaneel. Rijke, consistente smaak met een sappige…
€ 22,50
