Dwaalster
Haralambievi | Vineyard Selection Solaris
Artikelnummer: DTD083Solaris is een druivenras dat zijn oorsprong heeft in Duitsland. Het is een kruising tussen Riesling, Pinot Gris en Muscat Ottonel. De uitvoering van Haralambievi levert een expressieve wijn op die rijk aan smaak en geur is. De kleur is levendig met een gloed van amber. Vers rijp fruit domineert de neus met wenken van perzik, abrikoos, en karamelappel; met bloemige aroma's op de achtergrond. Complexe citrus en sappige zoetheid in de mond. Fluwelige body met een delicate maar goede structuur en zuurgraad. Een lichtzoete citrusafdronk. [Vintage 2022]
Gelimiteerde oplage van 3.790 flessen.
Wijn & spijs: Risotto met asperges, erwten en schaal- en schelpdieren; sint-jakobsvruchten; witte vis 'en papillotte'; vis met peterseliesaus.
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Bekroning | Vintage 2020: Exceptional Bulgarian Wine (Ka&Ta 2022) ***** |
| Wijnstreek | de Donauvlakte |
| Wijn & spijs | Risotto met asperges, erwten en schaal- en schelpdieren; sint-jakobsvruchten; witte vis 'en papillotte'; vis met peterseliesaus; hartige taart met vis, garnalen en aardappelen; salade van mozzarella, pijnboompitten en aubergine. |
| Percentage alcohol | 13% |
| Rijping | Acht maanden in roestvrijstalen vaten |
| Wijnhuis | Wijnbouw is een manier van leven geworden voor Dimitar Haralambiev en zijn vrouw Tsvetelina. Hun hartstocht voor het verbouwen van druiven voel je als je hen spreekt. Ze namen het voortouw om een wijngaard te starten nabij Pleven. Hedentendage hebben ze 85 hectare rond de dorpen Sadovets, Petarnitsa en Gorni Dabnik. Ze produceren 1.000 hectoliter wijn. Dat doen ze in gelimiteerde series van lokale druivenrassen zoals Rubin en Misket Kaylashki. |
Klanten kochten ook
Einzelgänger
Castra Rubra | Petit MansengZoete witte wijn. Sprankelende goudgele kleur. Gelaagde aroma's van enerzijds zout, zee, mos en mica en anderzijds gelei, kweepeer, vijgenblad, rozijnen en tabak. Een dikke, levendige structuur met een uitstekende balans tussen…
€ 15,00Oranje Boven
Villa Melnik | Orange WineOranje Boven. Een rijke en heldere, gouden kleur met oranje ondertonen. Expressieve aroma's gedomineerd door hooi, bijenwas, gedroogd fruit en kweepeer. Frisse en droge body met een kruidige afdronk, die zachtjes in de mond blijft…
€ 13,00 € 8,99
