Proefbundel Gracieuse

Proefbundel Gracieuse met drie Cabernet Franc-wijnen. Cabernet Franc is de voorouder van Cabernet Sauvignon maar soepeler en met minder tannine. In zijn eentje geeft hij zijdezachte wijnen die zich voorbeeldig combineren met een grote verscheidenheid aan gerechten. 

Minkov Brothers Le Photographe
Deze Cabernet Franc komt van Minkov's eigen wijngaarden in Karnobat. Een bleke, paarse kleur. Elegante neus met aanduidingen van bosbessensap, zoete rode paprika en frambozenblad. Strak met rijpe tannines en een beleving van munt in chocolade. Ook de afdronk reveleert chocolade. [Vintage 2017] Gerijpt gedurende 12 maanden in vaten van Frans en Amerikaans eiken.  Bekroning: Bronze medal Decanter World Wide Awards 2019. Wijn & spijs: kasserol van zomergroenten; gegrilde karbonades.

Rosalea 
De letters op het etiket hebben een verleidelijke rode glinstering. Een Cabernet Franc met een intens robijnrode kleur. Aroma’s van kleine rode vruchten, pruimen, kers, peper, rode peper en kruiden. Strakke body met subtiel rijpe tannines, een vleugje chocolade; ondersteund door fruit in de smaak - zure kers, cranberry. Pittige maar frisse afdronk. Wijn & spijs: gerechten met tomaten: pizza, pasta en gegrilde groenten. 

Haralambievi Royal Rouge 
Deze Royal Rouge heeft een gelimiteerde oplage van slechts 2.100 flessen. Het is een karakteristiek van wijnhuis Haralambievi om rode wijnen zonder houtrijping te maken. Dat past in de tendens voor geriefelijker rood ondanks de 14,5%. Dat levert een wijn op met een krachtige, robijnrode kleur. De neus is diep met aardse tonen en accenten van paprika en zwarte bes. Medium body en je proeft de peperige accenten die zo kenmerkend zijn voor dit druivenras. Een harmonieuze, zachte, licht kruidige afdronk. Bekroond met 89/100 punten Divino 2020. Wijn & spijs: Jong, mals lam; gevulde paprika's; tabouleh.