Rumelia | Merul Reserva | Mavrud

Stoer hoor. Deze druif die je uitspreekt als 'Ma-vroed'. Kracht komt samen met fruitigheid. De Reserva Mavrud halen we uit de wijnkelders van Rumelia. Deze wijnmakerij is het geesteskind van Rumen Kostov. Zijn wijngaarden beslaan ongeveer 55 hectare rond het dorpje Smilets in Pazardzhik. Daar verbouwt hij Mavrud, Syrah, Merlot en Cabernet Sauvignon. De wijn rijpt in Franse of Amerikaanse eiken vaten om de typische karakteristieken van deze wijnmaker te krijgen. Het zijn rijpe en krachtige wijnen die hun elegante frisheid en intensiteit hebben behouden, met zachte tannines. Dimitar Dokuzanov is de hoofdwijnmaker en maakte met Merul Reserve een ware spierballenwijn. Beschikbare vintages: 2016, 2018 en 2019.

[Vintage 2018]  Een ondoordringbare, haast Paarse Regen pletst in ons glas; een mooie, diepe, dekkende kleur. De wijn charmeert met zijn behaaglijke aroma van versgebakken brood besmeerd met boter en rozenbottelmarmelade. Onze tong proeft zwoele tannines in deze levendige, rijke wijn. Een geconcentreerde, rokerige chocoladeafdronk.

Bekroning: Gouden medaille Mundus Vini 2022; 90/100 punten Divino.
Wijn & spijs: pasta met room & kaas; stoofschotel met paddenstoelen.

 [Vintage 2019]  Een ondoordringbare, haast ‘Paarse Regen’  pletst in ons glas; een mooie, diepe kleur. De wijn charmeert met zijn behaaglijke aroma van zwart fruit omhuld in pure chocolade, zwarte olijven, indigo en tonen van appelbes-likeur. Rijpe en satijnachtige tannines. Harmonieuze body met een vanille-kruidenafwerking.

Bekroning: Exceptional Bulgarian Wine (Ka&Ta 2024) *****; 89/100 punten Divino.

Wijn & spijs: pasta met room & kaas; stoofschotel met paddenstoelen.

We hebben de jaargang 2014 ten doop gehouden in Het Verdronken Land van Saeftinghe: zie video.