Ravissant
Villa Melnik | Aplauz | Reserva Mavrud
Artikelnummer: DTD058De Mavrud Reserve van Villa Melnik heeft een ondoorzichtige, stevige, rode kleur. Verleidelijk aroma van zwarte bessen, mos, pruimengelei, rook, paprika en grafiet. Gebalanceerde en complexe smaak met wenken van zwarte bessen en donkere chocolade. Tamelijk sappig en zijdezacht. Edele, lange afdronk met de herinnering aan mos en droge walnootbladeren. [Vintage 2016]
Bekroning: 90/100 punten Divino 2020.
Wijn & spijs: bonen (zwarte cannellini); moussaka; lamsvlees; köfte.
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Wijnstijl | Stevige rode wijn |
| Bekroning | Bekroning: 90/100 punten Divino 2020 |
| Wijnstreek | Struma Rivier Vallei |
| Wijn & spijs | Wijn & spijs: bonen (zwarte cannellini); moussaka; lamsvlees; köfte. |
| Percentage alcohol | 14,5% |
| Wijnhuis | Wijnmaker Villa Melnik is een familiebedrijf waar al sinds 200 jaar wijn wordt gemaakt. De eigenaar is Nikola Zikatanov. Hij wilde vooral de lokale ‘vergeten’ druivensoorten telen. Villa Melnik heeft 30 hectare wijngaarden die in de twee massieven rond de stad Melnik - de wijnhoofdstad van Bulgarije - liggen. Ze verbouwen Melnik, Mavrud, Cabernet Sauvignon, Merlot en Pinot Noir. Maar ook witte druivensoorten: Chardonnay, Sauvignon Blanc en Viognier. De jaarlijkse capaciteit is 250 ton druiven ofwel 200.000 flessen. De wijnkelder bestaat uit tunnels waar de wijn rijpt in vaten van 225 liter, zowel Bulgaars als Amerikaanse eiken. Hoofdwijnmaker is Rumyana Stoilova. Twee oenologen: Momchil Mikov en de jonge Atanas Pavloski. Ongeveer 20 hectare is gelegen in het gebied Mindalo in de buurt van het dorp Vinogradi. Het andere perceel, 10 hectare, ligt tegenover het wijnhuis, in het gebied dat bekend staat als Beli Breg, grenzend aan het dorp Harsovo. Met de hulp van Bulgaarse wijnbouwexperts en agronomen heeft Villa Melnik hun eerste wijnstokken zorgvuldig uitgekozen en geplant in 2004. |
Klanten kochten ook
Uit je dagboek
Villa Melnik | Aplauz | Chardonnay Sur Lie- Nog enkele flessen van de onvolprezen vintage 2018 | prijs op aanvraag -Applausje voor jezelf. Natuurlijk heb je vandaag weer iets moois gepresteerd. Trakteer jezelf op een glas wijn. Onze Chardonnay Sur Lie van de Aplauz-serie…
€ 15,00 € 11,99Noblesse oblige
Minkov Brothers Enoteca RubinEen magnifieke Rubin!
Een ondoordringbare, donkerrode kleur. Spectaculair aroma met etherische tonen van dille, munt en eucalyptus, exotische bloemen en mokka. De body is krachtig, zoet en sappig met rijpe, fluwelen tannines; een…€ 26,00
