Elegantie
Rumelia | Merul | Cabernet Sauvignon
Artikelnummer: DTD028Een elegante creatie uit de wijnkelders van Rumelia van Rumen Kostov. Hij verbouwt Mavrud, Syrah, Merlot en Cabernet Sauvignon in zijn wijngaarden. Deze beslaan ongeveer 55 hectare rond het dorpje Smilets in Pazardzhik. De Merul Cabernet Sauvignon is een droge rode wijn met een aantrekkelijke robijnrode kleur. De wijn heeft een intens aroma van zwarte bessen, exotische kruiden zoals kruidnagel en kaneel, rode ceder en rook. Een harmonieuze en gebalanceerde smaak: een volle structuur met delicate zilte nuances en een vleugje zoete tabak. De zachte zuurgraad zorgt samen met de densiteit van de wijn een opmerkelijke rijke smaak. Merul Cabernet Sauvignon combineert uitstekend met rood vlees en grillgerechten.
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Wijnstijl | Stevige rode wijn |
| Bekroning | Zilveren medaille Mundus Vini 2018 |
| Wijnstreek | West-Thracië |
| Wijn & spijs | Gebraden lam met groene en rode paprika; rood vlees; grillgerechten; scherpe kazen (blauwe Kaas | epoisses | gorgonzola | roquefort | stilton | taleggio) |
| Percentage alcohol | 14,5% |
| Wijnhuis | Rumelia is het geesteskind van Rumen Kostov. Na talrijke studies van de bodem, het klimaat en luchtstromingen, startte hij met wijnmaken nabij de stad Panagyurishte. Zijn wijngaarden beslaan ongeveer 55 hectare rond het dorpje Smilets in Pazardzhik. Er wordt Mavrud, Syrah, Merlot en Cabernet Sauvignon verbouwd. De capaciteit is 500 tot 600 ton druiven per jaar: 400.000 tot 500.000 flessen. Het zijn rijpe en krachtige wijnen die hun elegante frisheid en intensiteit hebben behouden, met zachte tannines. Dimitar Dokuzanov is de hoofdwijnmaker. |
Klanten kochten ook
Sieraad
Rumelia | Merul | SyrahEen donkere, paarsrode kleur. De neus is veelzijdig met wenken van geroosterd spek, kruiden en rook. De body is extractief en dicht met suède tannines en een lange, sensationele afdronk. [Vintage 2018]
Bekroning: 87/100 punten…€ 10,00 € 6,99Floraal
Rumelia | Merul | Muscat OttonelMooie, lichtgouden kleur. Intense maar sierlijke neus met een floraal karakter - viooltjes, seringen en jasmijn. Frisse body met hints van rozengeraniums en rode grapefruit in de aromatische afdronk. Deze droge muskaat uit de tijd…
€ 8,00
