Uit je dagboek
Villa Melnik | Aplauz | Chardonnay Sur Lie
Artikelnummer: DTD014- Nog enkele flessen van de onvolprezen vintage 2018 | prijs op aanvraag -
Applausje voor jezelf. Natuurlijk heb je vandaag weer iets moois gepresteerd. Trakteer jezelf op een glas wijn. Onze Chardonnay Sur Lie van de Aplauz-serie van Villa Melnik straalt met een sprankelende en prachtige goudgroene kleur. ‘Prima donna in pyama’ Bridget Jones slorpte roemers Chardonnay, half mimezingend en half op de sofa. Schrijf maar in je dagboek wat je ontdekt. Wellicht de sappige neus met tonen van rijpe peer, vanilleroom, croissant en geroosterde noten. De body is rond en zoet met een elegante, harmonieuze en frisse afdronk net als het ‘eind goed, al goed’ van een rolprent. Chardonnay met potentieel. [Vintage 2018]
Bekroning: Silver medal Balkans International Wine Competition 2019.
Wijn & spijs: witte vis met peterseliesaus; stoofschotel met kip.
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Wijnstijl | Volle witte wijn |
| Bekroning | I) Zilveren Medaille Balkans International Wine Competition; II) Excellent Wine | Vier en een half uit vijf sterren | Ka&Ta 2017 |
| Wijnstreek | de Struma Rivier Vallei |
| Wijn & spijs | Witte vis met peterseliesaus; stoofschotel met kip; gebraden kip. |
| Percentage alcohol | 13% |
| Wijnhuis | Wijnmaker Villa Melnik is een familiebedrijf waar al sinds 200 jaar wijn wordt gemaakt. De eigenaar is Nikola Zikatanov. Hij wilde vooral de lokale ‘vergeten’ druivensoorten telen. Villa Melnik heeft 30 hectare wijngaarden die in de twee massieven rond de stad Melnik - de wijnhoofdstad van Bulgarije - liggen. Ze verbouwen Melnik, Mavrud, Cabernet Sauvignon, Merlot en Pinot Noir. Maar ook witte druivensoorten: Chardonnay, Sauvignon Blanc en Viognier. De jaarlijkse capaciteit is 250 ton druiven ofwel 200.000 flessen. De wijnkelder bestaat uit tunnels waar de wijn rijpt in vaten van 225 liter, zowel Bulgaars als Amerikaanse eiken. Hoofdwijnmaker is Rumyana Stoilova. Twee oenologen: Momchil Mikov en de jonge Atanas Pavloski. Ongeveer 20 hectare is gelegen in het gebied Mindalo in de buurt van het dorp Vinogradi. Het andere perceel, 10 hectare, ligt tegenover het wijnhuis, in het gebied dat bekend staat als Beli Breg, grenzend aan het dorp Harsovo. Met de hulp van Bulgaarse wijnbouwexperts en agronomen heeft Villa Melnik hun eerste wijnstokken zorgvuldig uitgekozen en geplant in 2004. |
Klanten kochten ook
Splendeur
Edoardo Miroglio | Blanc de Blancs- UITVERKOCHT -Deze mousserende wijn van Edoardo Miroglio is een zogenoemde Blanc de Blancs. Ofwel witte wijn die gemaakt is van witte druiven. In dit geval van 100% Chardonnaydruiven. In een deftige ‘black tie’-fles…
€ 20,00 € 14,99Succulent
Four Friends Zitara | Viognier Barrel FermentedLichte citroenkleur met loden reflecties. Een verleidelijke en complexe neus met witte vlierbloesem, acacia, sappige peer, honing en vanille. Een evenwichtige en ziltige body met een rijk aroma: bijenwas, witte bloemen en…
€ 11,00 € 8,99
